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CHATEAU BEYCHEVELLE, 1959
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Raisonnée |
ENCÉPAGEMENT | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 90 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 250 000 bouteilles |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR | Sol graveleux |
Histoire et anecdotes
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | 2nd Grand Cru Classé |
CÉPAGES | merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc |
ARÔMES | Fruits noirs, épices, boisé |
ACCORD METS & VINS | Omelette aux truffes, boeuf mironton et morilles à la crème |
VINIFICATION | Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français, 53% de fûts neufs. |
FORMAT | 75 CL |