DOMAINE GEORGES MUGNERET-GIBOURG, 2015
ECHEZEAUX GRAND CRU
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Echezeaux Grand Cru |
| CÉPAGE | 100% Pinot noir |
| ARÔMES |
Fruits rouges, violette, épices, vanille, sous-bois |
| ACCORD METS & VINS | Gibier, daube de sanglier, chevreuil, veau confit braisé |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
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DOMAINE GEORGES MUGNERET-GIBOURG, 2015
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée |
| ENCÉPAGEMENT |
En rouge : 100% pinot noir |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 7,5 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 30 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Echezeaux |
Histoire et anecdotes
Le domaine familiale Georges Mugneret-Gibourg est situé à Vosne-Romanée, en Bourgogne. En 1933, Jeanne Gibourg et André Mugneret fonde le domaine. Leur fils Georges Mugneret, viticulteur émérite et médecin ophtalmologiste, meure prématurément en 1988 et le domaine est reprit par sa femme Jacqueline épaulées par ses deux filles Marie-Andrée, œnologue et Marie-Christine, pharmacienne.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | Echezeaux Grand Cru |
| CÉPAGE | 100% Pinot noir |
| ARÔMES |
Fruits rouges, violette, épices, vanille, sous-bois |
| ACCORD METS & VINS | Gibier, daube de sanglier, chevreuil, veau confit braisé |
| VINIFICATION | La vinification est traditionnelle. |
| FORMAT | 75 CL |
