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Robert Parker

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James Suckling

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CRISTAL, 2009

CHAMPAGNE

" Couleur jaune doré à reflets mats et ambrés. Effervescence persistante, brillante, fine et nerveuse. Bouquet subtil, à la fois secret et concentré. Il révèle des notes de compote d’agrumes, d’abricot confit et évoque avec douceur le chèvrefeuille. A l’aération, on perçoit la fève de cacao finement vanillée, la noisette grillée et des pointes de réglisse aux abords de la cannelle. La bouche est organisée, énergique et ciselée. Une première sensation, dense, mûre, soyeuse est amplifiée par la découverte d’une fraîcheur de grotte crayeuse, une fraîcheur poudrée, presque mentholée. Le sentiment est délicat et aérien, enchaînement de textures gourmandes et colorées, parfaitement intégrées à la légèreté et à la finesse du vin, une véritable invitation au voyage. La personnalité lumineuse de Cristal surgit alors, à la fois affûtée et pure, dans une finale centrée encore sur la craie, l’énergie et le grain. " - Commentaire de dégustation de la Maison Louis Roederer

CARACTÉRISTIQUES

CÉPAGES

40% chardonnay, 60% pinot noir

ARÔMES

Silex, grillé, noisette, gingembre en pot

ACCORD METS & VINS

Coquilles Saint Jacques, caviar, huîtres 

VINIFICATION

La fermentation malolactique n'est pas réalisée. En moyenne, cette cuvée est vieillie pendant 6 ans en cave puis un repos de 8 mois après le dégorgement. Le dosage est de 8 g/litre.

FORMAT

75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 415,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 415,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble
AGRICULTURE  Viticulture de renaissance, utilisant des principes inspirés de l’agriculture biologique, biodynamique, de la permaculture …
ENCÉPAGEMENT

Pinot meunier (6%), Pinot noir (53%), Chardonnay (41%)

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 242 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 3 500 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Montagne de Reims (sol argileux et calcaire), Côte des Blancs (sol crayeux), Vallée de la Marne (sol de marne et calcaire) 

Histoire et anecdotes
La Maison Roederer, fondée en 1776, est l'une des dernières maisons de Champagne appartenant encore à la famille fondatrice. En 1833, Louis Roederer hérite de la maison de son oncle et lui donne son nom. Contrairement à la tendance de l’époque, il décide d'acheter de nouvelles parcelles de vignes afin de mieux maîtriser l’élaboration de ses cuvées. L’iconique cuvée Cristal a été créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II de Russie.
MAISON LOUIS ROEDERER

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CÉPAGES

40% chardonnay, 60% pinot noir

ARÔMES

Silex, grillé, noisette, gingembre en pot

ACCORD METS & VINS

Coquilles Saint Jacques, caviar, huîtres 

VINIFICATION

La fermentation malolactique n'est pas réalisée. En moyenne, cette cuvée est vieillie pendant 6 ans en cave puis un repos de 8 mois après le dégorgement. Le dosage est de 8 g/litre.

FORMAT

75 CL