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Robert Parker

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CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD, 2008

PAUILLAC

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" Un candidat pour le "vin du millésime", le 2008 aurait dû être acheté avant qu'il ne commence à monter en valeur en raison de la signification du chiffre 8 dans la culture chinoise (symbolisant la bonne fortune). Représentant 40 % de la production, cet assemblage composé de 83 % de Cabernet Sauvignon, 13 % de Merlot et 4 % de Cabernet Franc offre des arômes de tabac de haute qualité non fumé, de copeaux de crayon à papier, de crème de cassis, de terre, de cèdre et d'asphalte. Plein, riche et d'une concentration saisissante, je doute qu'il soit inférieur au 2010, simplement plus classique ainsi que légèrement plus accessible et avec un degré d'alcool légèrement inférieur (12,5 % contre 13,5 %). Le 2008 devrait être relativement buvable dans 6 à 10 ans car il montre déjà une complexité et une noblesse remarquables, et durera 30 à 35 ans... au minimum. " - Robert Parker

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

83 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 4 % Cabernet Franc
ARÔMES tabac de haute qualité non fumé, copeaux de crayon à papier, crème de cassis, terre, cèdre, asphalte
ACCORD METS & VINS Entrecôte, gibier, toast au magret de canard fumé
VINIFICATION Elevage pendant 18 à 20 mois, 100% de fûts neufs
FORMAT 75 CL

 

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

 

AGRICULTURE Biologique
ENCÉPAGEMENT

Cabernet sauvignon 70%, merlot 25%, cabernet franc 3%, petit verdot 2%
SUPERFICIE DU VIGNOBLE 116 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 300 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle 
TERROIR

Graves profondes et fines, sableux en surface et calcaire en sous-sol 

 

Histoire et anecdotes
Le château situé en Médoc, sur l’appellation Pauillac est premier cru classé en 1855. L’histoire du Château Lafite Rothschild débute au XIIIème siècle. Jusqu’au XVIIème siècle, le domaine est co-seigneurie et certaines terres sont déjà dédiées à la culture de la vigne. Entre 1670 et 1680 Jacques de Ségur, structure le vignoble. En 1868, le baron James de Rothschild acquiert le château.
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

83 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 4 % Cabernet Franc
ARÔMES tabac de haute qualité non fumé, copeaux de crayon à papier, crème de cassis, terre, cèdre, asphalte
ACCORD METS & VINS Entrecôte, gibier, toast au magret de canard fumé
VINIFICATION Elevage pendant 18 à 20 mois, 100% de fûts neufs
FORMAT 75 CL

 

CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD

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