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Robert Parker
CHATEAU FIGEAC, 2009
SAINT-EMILION GRAND CRU
"Une année mûre comme 2009 est favorable au Cabernet Sauvignon du Château Figeac. Le vin est parfumé de bois neuf et de fruits doux, de délicieuses saveurs de cassis donnant à la fois maturité et fraîcheur. Le vin a du poids et une densité impressionnante. Une star du millésime." - Wine Enthusiast 2012
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 40% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc, 30% merlot |
| ARÔMES | Fraises des bois, myrtille, minéraux, réglisse, chocolat, floraux, groseille, cannelle |
| ACCORD METS & VINS | Côte de boeuf de Bazas et poêlée de cèpes |
| VINIFICATION | 21 à 25 jours de fermentation dans des cuves en bois. 15 à 18 mois d'élevage dans des barriques neuves (100%). |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU FIGEAC, 2009
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Raisonnée - Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) |
| ENCÉPAGEMENT | Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 40 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 100 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR | Trois croupes de graves composées de quartz et silex, sous-sol d'argiles bleues |
Histoire et anecdotes
Château Figeac est un Premier Grand Cru Classé B en appellation Saint-Émilion. Le nom de Château Figeac proviendrait de la famille Figeacus, établie à l’endroit du Château actuel au IIème siècle.
L’histoire du domaine débute au XVème siècle. Plusieurs propriétaires se succèdent, dont certains vendent des parcelles composant aujourd’hui le vignoble de Cheval Blanc. En 1892, Château Figeac devient la propriété de la famille Manoncourt. Thierry Manoncourt, précurseur de l’approche scientifique du vignoble, est à l’origine de la création du style Figeac.
Château Figeac est surnommé “le plus médocain des Saint-Émilion” en raison de son encépagement atypique composé à dominante de Cabernet.
Le domaine compte 12 hectares de prairies, d’arbres centenaires ainsi qu’un large verger, favorisant la biodiversité et le développement des insectes pollinisateurs.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B, Saint-Émilion |
| CÉPAGES | 40% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc, 30% merlot |
| ARÔMES | Fraises des bois, myrtille, minéraux, réglisse, chocolat, floraux, groseille, cannelle |
| ACCORD METS & VINS | Côte de boeuf de Bazas et poêlée de cèpes |
| VINIFICATION | 21 à 25 jours de fermentation dans des cuves en bois. 15 à 18 mois d'élevage dans des barriques neuves (100%). |
| FORMAT | 75 CL |
