97
Robert Parker
95
James Suckling
CHATEAU DUHART MILON, 2010
PAUILLAC
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 4ème Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 63% cabernet sauvignon, 37% merlot |
| ARÔMES | Crème de cassis, sous-bois, réglisse, copeaux de crayon, cèdre, chêne |
| ACCORD METS & VINS |
Gibier (biche, chevreuil) |
| VINIFICATION | Selon les millésimes, la fermentation et la macération durent 18 à 24 jours dans des cuves en acier avec contrôle précis de la température. Le vieillissement en barriques de chêne français dure 14 à 16 mois dont 50% sont neuves. Il n'y a pas de filtration et un collage au blanc d'oeuf est réalisé. |
| FORMAT | 75 CL |
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CHATEAU DUHART MILON, 2010
Détail du vignoble
|
AGRICULTURE |
Raisonnée |
|
ENCÉPAGEMENT |
Cabernet sauvignon 70%, merlot 30% |
|
SUPERFICIE DU VIGNOBLE |
72 hectares |
|
PRODUCTION ANNUELLE |
240 000 bouteilles |
|
VENDANGE |
Manuelle |
|
TERROIR |
Graves mêlées à des sables sur substrat calcaire |
Histoire et anecdotes
L’histoire du Château Duhart-Milon date du début du XVIIIème siècle. Voisin du Château Lafite, les raisins du château Duhart-Milon étaient alors utilisés pour la production du second vin du Château Lafite. Le Château fût classé 4ème cru lors du classement de 1855. Depuis 1962, le Château Duhart-Milon appartient aux Domaines Barons de Rothschild.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | 4ème Grand Cru Classé |
| CÉPAGES | 63% cabernet sauvignon, 37% merlot |
| ARÔMES | Crème de cassis, sous-bois, réglisse, copeaux de crayon, cèdre, chêne |
| ACCORD METS & VINS |
Gibier (biche, chevreuil) |
| VINIFICATION | Selon les millésimes, la fermentation et la macération durent 18 à 24 jours dans des cuves en acier avec contrôle précis de la température. Le vieillissement en barriques de chêne français dure 14 à 16 mois dont 50% sont neuves. Il n'y a pas de filtration et un collage au blanc d'oeuf est réalisé. |
| FORMAT | 75 CL |
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