CHATEAU BEYCHEVELLE, 2021

Name: CHATEAU BEYCHEVELLE, 2021
Brand: SAINT-JULIEN
Price: 93.6 EUR
Availability: InStock

SAINT-JULIEN

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" Nez sombrement herbacé, épicé et parfumé. Souple, fruité, dynamique et vif, il possède une énergie initiale vive et palpitante qui s'installe pour laisser place à des notes de poivre vert, d'eucalyptus et de cèdre, ainsi que de réglisse et de clou de girofle qui dominent ensuite la finale. Il démarre bien, avec un tel rythme, et on sent que le fruit a été bien travaillé avec des tannins soyeux et fins. Il a de la densité et de la mâche, ce que j'aime, ainsi qu'une structure et une épine dorsale de finesse globale. Grand potentiel ici. " - Decanter

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	4ème Grand Cru Classé en 1855
CÉPAGES	57% cabernet sauvignon, 38% merlot, 3% petit verdot, 2% cabernet franc
MILLÉSIME 2021	Le château Beychevelle s'exprime sur le millésime 2021 " Une année technique qui nous a réservé de belles surprises dans le verre ! A la dégustation, Beychevelle 2021 est remarquable par sa fraîcheur et son intensité. Le bouquet qui s’offre au nez est une explosion de fruits rouges bien mûrs : fraises des bois, framboises, groseilles. La bouche est soutenue par une belle trame tannique, soyeuse, puissante et complexe qui rappelle le caractère noble et élégant des grands Saint-Julien. "
VITICULTURE	L’hiver est doux, le château Beychevelle est épargné par les épisodes de gel qui sévissent en avril et mai grâce à sa proximité avec l'estuaire de la Gironde. Les mois de mai, juin et juillet sont marqués par des épisodes pluvieux et des températures en moyenne inférieures aux normales de saison entrainant le développement du mildiou. Les mois d'août et septembre sont ensoleillés et permettent aux baies d'attendre une maturité optimale.
VINIFICATION	Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français, 70% de fûts neufs.
FORMAT	75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

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Détail du vignoble

AGRICULTURE	Raisonnée
ENCÉPAGEMENT	Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
SUPERFICIE DU VIGNOBLE	90 hectares
PRODUCTION ANNUELLE	250 000 bouteilles
VENDANGE	Manuelle
TERROIR	Sol graveleux

Histoire et anecdotes

Château Beychevelle est un prestigieux Cru Classé dont l’histoire remonte au XVIème siècle. De puissantes familles y ont séjourné, notamment le Premier Duc d’Epernon et Grand Amiral de France, Jean-Louis Nogaret de la Valette, qui acquiert la propriété sous Henri II. Selon la légende, les navires passant devant son Château devaient baisser leurs voiles en signe d’allégeance, d’où le nom de Beychevelle : « baisse voile ». Aujourd'hui, le domaine est détenu par Grands Millésimes de France (Groupes Castel et Suntory).

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT	4ème Grand Cru Classé en 1855
CÉPAGES	57% cabernet sauvignon, 38% merlot, 3% petit verdot, 2% cabernet franc
MILLÉSIME 2021	Le château Beychevelle s'exprime sur le millésime 2021 " Une année technique qui nous a réservé de belles surprises dans le verre ! A la dégustation, Beychevelle 2021 est remarquable par sa fraîcheur et son intensité. Le bouquet qui s’offre au nez est une explosion de fruits rouges bien mûrs : fraises des bois, framboises, groseilles. La bouche est soutenue par une belle trame tannique, soyeuse, puissante et complexe qui rappelle le caractère noble et élégant des grands Saint-Julien. "
VITICULTURE	L’hiver est doux, le château Beychevelle est épargné par les épisodes de gel qui sévissent en avril et mai grâce à sa proximité avec l'estuaire de la Gironde. Les mois de mai, juin et juillet sont marqués par des épisodes pluvieux et des températures en moyenne inférieures aux normales de saison entrainant le développement du mildiou. Les mois d'août et septembre sont ensoleillés et permettent aux baies d'attendre une maturité optimale.
VINIFICATION	Vinification par la méthode traditionnelle dans des cuves inox thermo-régulées. La fermentation malo-lactique est réalisée. Les vins sont élevés en barriques de chêne français, 70% de fûts neufs.
FORMAT	75 CL