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CARRUADES DE LAFITE, 2014
Détail du vignoble
AGRICULTURE | Biologique |
ENCÉPAGEMENT |
Cabernet sauvignon 50 à 70%, merlot 30 à 50%, cabernet franc 0 à 5%, petit verdot 0 à 5% |
SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 116 hectares |
PRODUCTION ANNUELLE | 20 000 caisses |
VENDANGE | Manuelle |
TERROIR |
Graves profondes et fines, sableux en surface et calcaire en sous-sol |
Histoire et anecdotes
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Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
CLASSEMENT | Second vin du château Lafite Rothschild, 1er Grand cru classé |
CÉPAGES |
58% cabernet sauvignon, 42% merlot |
ARÔMES | Cuir, fumé, boisé, épices |
ACCORD METS & VINS |
Entrecôte, magret de canard |
VINIFICATION |
La vinification est parcellaire, dans des cuves traditionnelles en inox et en chêne. Il y a un élevage de 16 à 20 mois, dont 80% de fûts neufs. |
FORMAT | 75 CL |