MAISON BOLLINGER

Fondée en 1829 à Aÿ, la maison de Champagne Bollinger est une maison indépendante et familiale. Elle est née de la rencontre entre Athanase de Villermont - aristocrate et propriétaire de vignes en champagne -, Joseph Bollinger - marchand de vins allemand - et Paul Renaudin - un champenois passionné par le vin -. En 1837, Joseph Bollinger épousa Louise-Charlotte, la fille d'Athanase, et ses descendants prendront la relève de la Maison jusqu'en 2007. Aujourd'hui, la gouvernance de la maison est confiée à Charles-Armand de Belenet.

Apogée

La troisième expression du vin. Il est au sommet, gagnant en profondeur, il atteint son zenith.

Mature

La deuxième expression du vin. Le vin est à l’âge adulte, plus complexe et étoffé, épanoui.

1ère jeunesse

La première expression du vin. Le vin est dans sa jeunesse, souple et ouvert, facile à boire.