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Robert Parker
DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI, 2016
LA TÂCHE
" le La Tâche Grand Cru 2016 se déroule dans le verre avec des arômes de baies sauvages, de réglisse, de pétale de rose, de canard fumé, encadrés par une touche de chêne neuf cèdre. En bouche, le vin est corsé, riche et velouté, avec un cœur profond, concentré mais bien ficelé, son armature ferme de tannins fins et structurants enveloppée de fruits succulents, soutenue par des acides juteux. La finale est longue et réverbérante. C'est un superbe La Tâche " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | La Tâche |
| CÉPAGE | 100% pinot noir |
| ARÔMES | Baies sauvages, réglisse, pétale de rose, canard fumé, chêne neuf, cèdre |
| ACCORD METS & VINS | Pâté de chartres, tartare de truffe, chapon farci aux cèpes, civet de canard |
| VINIFICATION | Réalisée en vendange entière |
| FORMAT | 75 CL |
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DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI, 2016
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biodynamie |
| ENCÉPAGEMENT |
En blanc : 100% chardonnay En rouge : 100% pinot noir |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 35 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 80 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Côte de nuits |
Histoire et anecdotes
Domaine le plus prisé de la région, l'histoire de la Romanée-Conti témoigne d'une longue histoire initiée au XIIIème siècle lorsque les premières vignes furent plantées par les prieurs. Le nom Romanée apparaît pour la première fois dans l'histoire en 1651. En 1794, le domaine fut baptisté "Romanée Conty" après avoir appartenu au prince Louis-François de Bourbon-Conti. Puis, en 1869 le domaine est racheté par Jacques-Marie Duvault et sera ensuite transmis à la famille de Villaine par l'intermédiaire de son arrière petite-fille. Il est à ce jour codétenu avec la famille Leroy depuis 1942.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | La Tâche |
| CÉPAGE | 100% pinot noir |
| ARÔMES | Baies sauvages, réglisse, pétale de rose, canard fumé, chêne neuf, cèdre |
| ACCORD METS & VINS | Pâté de chartres, tartare de truffe, chapon farci aux cèpes, civet de canard |
| VINIFICATION | Réalisée en vendange entière |
| FORMAT | 75 CL |
