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Robert Parker
DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI, 2012
LA TÂCHE
" Il est doté d'un de ces profils aromatiques qui vous arrête dans votre élan, et d'une certaine manière, arrête le temps lui-même. Il y a là une intensité et un dynamisme, un mélange de fruits rouges et noirs, de feuilles d'automne et de calcaire humide et, plus tard, de tuiles par une chaude après-midi de juillet. La bouche est moyennement corsée et presque parfaitement équilibrée. Les tanins sont en filigrane, le fruit extrêmement pur avec une minéralité intense en finale. " - Robert Parker
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | La Tâche |
| CÉPAGE | 100% pinot noir |
| ARÔMES |
Fruits rouges et noirs, feuilles d'automne, calcaire humide |
| ACCORD METS & VINS | Pâté de chartres, tartare de truffe, chapon farci aux cèpes, civet de canard |
| VINIFICATION | Réalisée en vendange entière |
| FORMAT | 75 CL |
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DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI, 2012
Détail du vignoble
| AGRICULTURE | Biodynamie |
| ENCÉPAGEMENT |
En blanc : 100% chardonnay En rouge : 100% pinot noir |
| SUPERFICIE DU VIGNOBLE | 35 hectares |
| PRODUCTION ANNUELLE | 80 000 bouteilles |
| VENDANGE | Manuelle |
| TERROIR |
Côte de nuits |
Histoire et anecdotes
Domaine le plus prisé de la région, l'histoire de la Romanée-Conti témoigne d'une longue histoire initiée au XIIIème siècle lorsque les premières vignes furent plantées par les prieurs. Le nom Romanée apparaît pour la première fois dans l'histoire en 1651. En 1794, le domaine fut baptisté "Romanée Conty" après avoir appartenu au prince Louis-François de Bourbon-Conti. Puis, en 1869 le domaine est racheté par Jacques-Marie Duvault et sera ensuite transmis à la famille de Villaine par l'intermédiaire de son arrière petite-fille. Il est à ce jour codétenu avec la famille Leroy depuis 1942.
Caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES
| CLASSEMENT | La Tâche |
| CÉPAGE | 100% pinot noir |
| ARÔMES |
Fruits rouges et noirs, feuilles d'automne, calcaire humide |
| ACCORD METS & VINS | Pâté de chartres, tartare de truffe, chapon farci aux cèpes, civet de canard |
| VINIFICATION | Réalisée en vendange entière |
| FORMAT | 75 CL |
