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CHATEAU HAUT BRION, 2021

PRIMEURS - LIVRAISON 2024

" Candidat au titre de vin du millésime, le Haut-Brion 2021 se déroule dans le verre avec des arômes de riches fruits rouges et noirs mêlés à des notions d'enveloppe de cigare, de réglisse, de truffe noire, de terre glaise et de braises ardentes. Corsé, profond et concentré, il est élégant et multidimensionnel, avec une superbe profondeur au cœur, des acides vifs et des tanins ultra-raffinés. Combinant les proportions classiques des millésimes d'il y a deux décennies avec la viticulture et la vinification d'aujourd'hui, c'est un classique intemporel en devenir, mais il est difficile de trouver une analogie évidente avec un millésime plus ancien. Lorsqu'on le presse, Jean-Philippe Delmas suggère une version supérieure du millésime 2014, et pour moi, une version plus concentrée et sérieuse du millésime 2012 me vient également à l'esprit. Ce qui est clair, cependant, c'est qu'il s'agit de l'un des véritables points culminants de 2021. L'assemblage est composé de 50 % de merlot, 38 % de cabernet sauvignon et 12 % de cabernet franc, et il a atteint 13,8 % d'alcool - un point de pourcentage environ plus bas qu'en 2020 ou 2019. " - Wine Advocate 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

50% merlot, 38% cabernet sauvignon, 12% cabernet franc

MILLÉSIME 2021

" Candidat au titre de vin du millésime " - Wine Advocate

VITICULTURE

L'hiver est doux et provoque un débourrement précose de la vigne. La plupart des vignes n'ont pas été touchées par les gelées printannières. Les températures fraîche du début de l'été ont ralenti la croissance de la vigne cependant le climat chaud et sec le jour et frai le soir du mois d'août ont permit les baies d'atteindre une maturité optimale.

VINIFICATION La vinification est traditionnelle.
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 539,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 539,00 € T.T.C.
Taxes incluses.
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Détail du vignoble

AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT

En rouge : 46% merlot, 42% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc, 1% petit verdot
En blanc : 52% semillon, 48% sauvignon blanc

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 52,8 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 126 600 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Dépôts de graves formant deux principales croupes

Histoire et anecdotes

Situé sur la commune de Pessac, le Château Haut-Brion est la propriété viticole la plus ancienne de la région. Fondé en 1533 par la famille Pontac, cette dernière ne cesse d’innover et d’améliorer les techniques viticoles. Les vins sont convoités des monarques et de nombreux écrivains en chanteront les louanges, dont Samuel Pepys :« Et là, je bus une sorte de vin français appelé Ho-Bryan qui avait un bon goût très particulier que je n'avais jamais rencontré... ». Le premier “vin de marque” était né.

C’est au Château Haut-Brion, au milieu du 17ème siècle que fut conçu un nouveau style de vins, “the new French Claret”, à l’origine des grands vins de garde actuels, véritable tournant de l’histoire viticole. C’est aussi là que débuta la mise en bouteille au château. 

Au décours d’une visite, Thomas Jefferson, futur troisième président des États-Unis. aurait écrit à son beau-frère : « Je ne peux pas me priver du plaisir de vous demander d'investir dans un lot de vin. Cela vous donnera un exemple de ce qu'est le meilleur vin de Bordeaux. Il provient du vignoble de Haut-Brion».

CHATEAU HAUT BRION

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

50% merlot, 38% cabernet sauvignon, 12% cabernet franc

MILLÉSIME 2021

" Candidat au titre de vin du millésime " - Wine Advocate

VITICULTURE

L'hiver est doux et provoque un débourrement précose de la vigne. La plupart des vignes n'ont pas été touchées par les gelées printannières. Les températures fraîche du début de l'été ont ralenti la croissance de la vigne cependant le climat chaud et sec le jour et frai le soir du mois d'août ont permit les baies d'atteindre une maturité optimale.

VINIFICATION La vinification est traditionnelle.
FORMAT 75 CL