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CRISTAL, ROSE, 2013 (クリスタ・ロゼ、2013)

CHAMPAGNE

「柔らかなピンク色、軽やかで繊細。明るく、超微細でダイナミックな発泡性。摘みたての酸味のある赤い果実(ワイルドストロベリー、ラズベリー)とレモンの花びらの洗練されたブーケがあります。香りは繊細に混ざり合い、ピュアで正確、次第にフレッシュなアーモンド、パン、スパイス(カカオ豆)のニュアンスで豊かになっていきます。これらのニュアンスは、ブーケを超えたエーテル的、フュージョン的なトーンを持っています。味わいは濃厚でベルベットのようで妖艶。このような香水の後では一目瞭然です。ジューシーで濃縮された赤い果実は、爽快な甘い柑橘類に支えられながら、次第にラズベリーリキュールへと向かっていきます。クリーミーな泡立ちが、濃縮された球体のような感覚をもたらし、調和と繊細さが強化されます。そして、ミネラルのフレッシュさが、縦長でチョーキー、塩味と酸味のあるこの物質を引き伸ばしていきます。光り輝く純粋な石灰岩による無限の加速の感覚。」ルイ・ロデレールのテイスティングノート

特性

ブドウ品種

シャルドネ45%、ピノ・ノワール55%

アロマ

野いちご、ラズベリー、レモン花びら、アーモンド、パン、ココア

フード&ワインペアリング

オマール海老、鶏肉

ワイン酵造

発酵は長く穏やかで、まるで煎じ薬のようです。一部のシャルドネ果汁は、ピノ・ノワールと一緒に発酵させることで、両者が完全に調和するようにします。マロラクティック発酵は行いません。平均して、このキュヴェはセラーで6年間熟成され、ディスゴルジュマン後8ヶ月間休ませる。ドサージュは7g/リットルです。

フォーマット

75 CL

ボトルの写真はイメージです。こちらは弊社倉庫にあるものです。従って、ワインの品質に影響を与えることなく、ラベルのデザインや状態が異なる場合があります。

通常価格 519,00 € (税込).
通常価格 セール価格 519,00 € (税込).
税込み。

Vin En Primeur - 2024年初頭のお届けです。

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ブドウ畑の詳細
アグリカルチャー 有機農業、バイオダイナミック
ブドウの品種

ピノ・ムニエ(6%)、ピノ・ノワール(53%)、シャルドネ(41%)

ブドウ畑の広さ 242ヘクタール
年間生産量 3 500 000本
収穫 手摘み
土壌

モンターニュ・ド・ランス(粘土と石灰岩の土壌)、コート・デ・ブラン(白亜の土壌)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ(泥灰土と石灰岩の土壌)

歴史と逸話
メゾン・ロデレールは1776年に設立され、現在も創業者一族が所有する最後のシャンパーニュメゾンの一つです。1833年、ルイ・ロデレールは叔父からメゾンを受け継ぎ、自分の名前を付けました。当時の流行に反して、彼はキュヴェの生産をよりよくコントロールするために、新しいブドウ畑の区画を購入することにしました。1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世のために、象徴的な「キュヴェ・クリスタル」が造られた。
MAISON LOUIS ROEDERER : メゾン・ルイ・ロデレール

特徴

特性

ブドウ品種

シャルドネ45%、ピノ・ノワール55%

アロマ

野いちご、ラズベリー、レモン花びら、アーモンド、パン、ココア

フード&ワインペアリング

オマール海老、鶏肉

ワイン酵造

発酵は長く穏やかで、まるで煎じ薬のようです。一部のシャルドネ果汁は、ピノ・ノワールと一緒に発酵させることで、両者が完全に調和するようにします。マロラクティック発酵は行いません。平均して、このキュヴェはセラーで6年間熟成され、ディスゴルジュマン後8ヶ月間休ませる。ドサージュは7g/リットルです。

フォーマット

75 CL