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PAVILLON BLANC DU CHATEAU MARGAUX, 2019 (シャトー・マルゴーの白亜の館、2019年)
Détail du vignoble
アグリカルチャー(AGRICULTURE | 合理的な理由 |
ENCÉPAGEMENT |
ソーヴィニヨン・ブラン100 |
ブドウ畑の表面積 | 12ヘクタール |
年産 | 10,000本 |
HARVEST | マニュアル |
TERROIR |
4~11m以上の中・細砂利質土壌、粘土、砂利質 |
Histoire et anecdotes
シャトーの歴史は13世紀に遡り、「シャトー・ド・ラ・モテ・ド・マルゴー」と呼ばれる要塞があったことが記されています。15世紀には、穀物栽培をやめてブドウ栽培に転換し、1855年には1erグラン・クリュ・クラッセの称号を取得した。19世紀の初めには、2番目のワインが販売されました。1977年にアンドレ・メンツェロプロスに売却され、大規模な近代化工事が行われました。現在では、彼の娘であるコリンヌがその仕事を引き継いでいます。

Caractéristiques
せいじょう
RANKING | シャトー・マルゴーのセカンドワイン |
ぶどうの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100 |
フラヴール |
花、グレープフルーツ、ライチ |
フード&ワインペアリング | アルカション盆地産牡蠣、アキテーヌ産キャビア、真鯛のタルタル |
ヴィニフィケーション | 醸造は伝統的な方法で、温度調節可能な大型のステンレスタンクで発酵前のマセラシオンを行います。マロラクティック発酵は樽で行います(50%)。 |
形式 | 75 CL |