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91 wine spectator

CHATEAU GRUAUD LAROSE, 2005 En solde

SAINT-JULIEN

"Derrière la robe impeccable, on découvre un bouquet puissant où les fruits rouges frais son rejoints par d'agréables notes grillées. Ample, friand, porté par des tanins généreux, le palais compose un ensemble plaisant auquel quelques années de garde donneront toute sa plénitude." - Le Guide Hachette des Vins

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 2nd Grand Cru Classé
CÉPAGES Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot 
ARÔMES

Fruits cuits, cèdre, épices, chocolat

ACCORD METS & VINS

Toast au magret de canard, civet de canard, chapon aux châtaignes

VINIFICATION La fermentation alcoolique a lieu dans 40% de cuves en bois et 60% de cuves en acier thermo régulées. La macération dure 21 à 35 jours avec un contrôle précis des températures. La fermentation malolactique est réalisée. Le vieillissement du vin dure 16 à 18 mois dans 30% de fûts de chêne neuf avec une chauffe moyenne.
FORMAT 75 CL
La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est conservée dans les caves du château ou dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

  • Prix régulier 132,00 € T.T.C.
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CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 2nd Grand Cru Classé
CÉPAGES Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot 
ARÔMES

Fruits cuits, cèdre, épices, chocolat

ACCORD METS & VINS

Toast au magret de canard, civet de canard, chapon aux châtaignes

VINIFICATION La fermentation alcoolique a lieu dans 40% de cuves en bois et 60% de cuves en acier thermo régulées. La macération dure 21 à 35 jours avec un contrôle précis des températures. La fermentation malolactique est réalisée. Le vieillissement du vin dure 16 à 18 mois dans 30% de fûts de chêne neuf avec une chauffe moyenne.
FORMAT 75 CL
HISTOIRE ET ANECDOTES
L’existence du Château remonte au 17ème siècle. Il fût  successivement détenu par l’abbé Gruaud puis par le Chevalier Joseph Sébastien Larose. Aussi, en 1781, le nom de Château Gruaud - Larose fût fixé, associant les patronymes de ses précédents propriétaires. Le Château Gruaud Larose est classé second cru en 1855, en appellation Saint-Julien. En 1997, le château est acheté par la famille Merlaut. Aujourd’hui, Jean Merlaut est à la tête de la propriété.

Le nom du second vin du château, Sarget de Gruaud Larose, provient de l’un des propriétaires en 1867, le baron Sarget.  

La devise du château Gruaud Larose est « Le Roi des Vins, Le Vin des Rois”.

DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE Biologique et pratiques biodynamiques
ENCÉPAGEMENT

Cabernet sauvignon 61%, merlot 29%, cabernet franc 7%, petit verdot 5%

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 82 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 157 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Croupes de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire

DÉTAIL DU VIGNOBLE
AGRICULTURE Biologique et pratiques biodynamiques
ENCÉPAGEMENT

Cabernet sauvignon 61%, merlot 29%, cabernet franc 7%, petit verdot 5%

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 82 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 157 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Croupes de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire

HISTOIRE ET ANECDOTES
L’existence du Château remonte au 17ème siècle. Il fût  successivement détenu par l’abbé Gruaud puis par le Chevalier Joseph Sébastien Larose. Aussi, en 1781, le nom de Château Gruaud - Larose fût fixé, associant les patronymes de ses précédents propriétaires. Le Château Gruaud Larose est classé second cru en 1855, en appellation Saint-Julien. En 1997, le château est acheté par la famille Merlaut. Aujourd’hui, Jean Merlaut est à la tête de la propriété.

Le nom du second vin du château, Sarget de Gruaud Larose, provient de l’un des propriétaires en 1867, le baron Sarget.  

La devise du château Gruaud Larose est « Le Roi des Vins, Le Vin des Rois”.

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