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Robert Parker

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CRISTAL, 2002

CHAMPAGNE

"Vin intense et délicat. Il révèle une combinaison précise et pure mêlant la fleur sucrée, le cacao, les noisettes finement toastées, les agrumes confits. La texture est infiniment soyeuse, concentrée et savoureuse avec une explosion de fruits mûrs, de fruits rouges, de chocolat blanc, de caramel et de viennoiserie typiques de Cristal. C'est un vin puissant et raffiné en même temps dont la sensation va 'crescendo'... atteignant une véritable harmonie des saveurs et une intégration parfaite. La finale est soutenue par une fraîcheur et une fine amertume rendant le vin presque 'croquant' " - Jean-Baptiste Lécaillon

CARACTÉRISTIQUES

CÉPAGES

45% chardonnay, 55% pinot noir

ARÔMES

Fleur sucrée, coco, noisette toastées, agrumes confit

ACCORD METS & VINS

Coquilles Saint Jacques, araignées de mer fenouil

VINIFICATION

20% du vin a été vinifié en foudres de chêne avec bâtonnage hebdomadaire des lies. La fermentation malolactique n'est pas réalisée. En moyenne, cette cuvée est vieillie pendant 5 ans en cave puis un repos de 8 mois après le dégorgement. Le dosage est entre 8 à10 g/litre.

FORMAT

75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 519,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 519,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble
AGRICULTURE  Viticulture de renaissance, utilisant des principes inspirés de l’agriculture biologique, biodynamique, de la permaculture …
ENCÉPAGEMENT

Pinot meunier (6%), Pinot noir (53%), Chardonnay (41%)

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 242 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 3 500 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Montagne de Reims (sol argileux et calcaire), Côte des Blancs (sol crayeux), Vallée de la Marne (sol de marne et calcaire) 

Histoire et anecdotes
La Maison Roederer, fondée en 1776, est l'une des dernières maisons de Champagne appartenant encore à la famille fondatrice. En 1833, Louis Roederer hérite de la maison de son oncle et lui donne son nom. Contrairement à la tendance de l’époque, il décide d'acheter de nouvelles parcelles de vignes afin de mieux maîtriser l’élaboration de ses cuvées. L’iconique cuvée Cristal a été créée en 1876 pour le Tsar Alexandre II de Russie.
MAISON LOUIS ROEDERER

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CÉPAGES

45% chardonnay, 55% pinot noir

ARÔMES

Fleur sucrée, coco, noisette toastées, agrumes confit

ACCORD METS & VINS

Coquilles Saint Jacques, araignées de mer fenouil

VINIFICATION

20% du vin a été vinifié en foudres de chêne avec bâtonnage hebdomadaire des lies. La fermentation malolactique n'est pas réalisée. En moyenne, cette cuvée est vieillie pendant 5 ans en cave puis un repos de 8 mois après le dégorgement. Le dosage est entre 8 à10 g/litre.

FORMAT

75 CL