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Robert Parker

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LOUIS LATOUR, "LES DEMOISELLES", 2017

CHEVALIER-MONTRACHET

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Chevalier-Montrachet
CÉPAGE 100% chardonnay 
ARÔMES Zestes de citron, miel, fleurs blanches, chêne
ACCORD METS & VINS Noix de Saint-Jacques, lotte safranée, homard thermidor
VINIFICATION

Traditionnelle en fûts de chêne, fermentation malolactique

Elevage durant 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf

Fûts réalisés par la tonnellerie Louis Latour, en chêne français, avec une chauffe moyenne

FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 367,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 367,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT

En Blanc : Chardonnay
En Rouge : Pinot noir

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 50 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 7 000 000 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIRS

Côte de Nuits à la Côte de Beaune 

Histoire et anecdotes

La Maison Louis Latour est une entreprise familiale et indépendante depuis plus de 200 ans. Louis-Latour est un négociant-éleveur traditionnel de Bourgogne.

En 1996, Louis Latour adhère au réseau des fermes FARRE, pour le Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de l'Environnement.

En 1997, la maison Louis Latour rejoint le club d’influence des Hénokiens regroupant les entreprises familiales bicentenaires.

LOUIS LATOUR (BLANC)

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT Chevalier-Montrachet
CÉPAGE 100% chardonnay 
ARÔMES Zestes de citron, miel, fleurs blanches, chêne
ACCORD METS & VINS Noix de Saint-Jacques, lotte safranée, homard thermidor
VINIFICATION

Traditionnelle en fûts de chêne, fermentation malolactique

Elevage durant 8 à 10 mois en fûts de chêne, 100% neuf

Fûts réalisés par la tonnellerie Louis Latour, en chêne français, avec une chauffe moyenne

FORMAT 75 CL