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PAUILLAC DE CHATEAU LATOUR, 2017

PAUILLAC

" Le Pauillac de Château Latour 2017, indécemment bon, éclate d'arômes parfumés de cassis crémeux, de baies sauvages et de prunes. Mi-corsé à corsé, charnu et poli, il est souple et succulent, avec un noyau enveloppant de fruits, des acides vifs et des tanins déjà fondus. " - Wine Advocate

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 3ème vin du Château Latour, 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

52,9% cabernet sauvignon, 39,9% merlot, 7,2% petit verdot

ARÔMES

Cassis crémeux, baies sauvages, prune

ACCORD METS & VINS Magret de canard, oeuf à la truffe 
VINIFICATION La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves en inox. Selon le millésime, l'élevage est réalisé en barriques de chêne, dont 20% sont neuves. 
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 127,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 127,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble

AGRICULTURE

Biologique

ENCÉPAGEMENT

Cabernet sauvignon 75%, merlot 23%, cabernet franc 1,5%, petit verdot 0,5%

SUPERFICIE DU VIGNOBLE

95 hectares

PRODUCTION ANNUELLE

300 000 Bouteilles

VENDANGE

Manuelle

TERROIR

Croupes graveleuses sur sous-sol d’argiles profondes, en bordure de l’estuaire de la Gironde 

Histoire et anecdotes

L’histoire du Château Latour, classé Premier Grand Cru en 1855, commence au XIVème siècle avec la construction d’une Tour fortifiée pendant la guerre de cent ans. Jusqu’à la fin du 16ème siècle, Latour est une co-seigneurie dont certaines terres sont déjà dédiées à la culture de la vigne. Puis, au XVIIIème siècle, l’épopée viticole s'accélère lorsque le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, acquiert le  Domaine. Il appartient depuis 1993 en majorité (93%) à François Pinault et à 7% aux héritiers de la famille de Ségur.

Château Latour est sorti du système d’allocation en primeur depuis le millésime 2012. Ainsi, la commercialisation des grands crus ne passe plus par la place de Bordeaux.

CHATEAU LATOUR

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 3ème vin du Château Latour, 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

52,9% cabernet sauvignon, 39,9% merlot, 7,2% petit verdot

ARÔMES

Cassis crémeux, baies sauvages, prune

ACCORD METS & VINS Magret de canard, oeuf à la truffe 
VINIFICATION La vinification est parcellaire, extractive et s'effectue dans des cuves en inox. Selon le millésime, l'élevage est réalisé en barriques de chêne, dont 20% sont neuves. 
FORMAT 75 CL