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Parker

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Jancis Robinson

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CHATEAU HAUT BRION, 2016

PESSAC-LÉOGNAN

" D'une couleur grenat-pourpre moyennement profonde, le nez est à la fois profond et saisissant, offrant des senteurs de griottes, de lilas et de roses rouges d'une beauté à couper le souffle, avec un cœur de gâteau de la Forêt-Noire, des cassis chauds et des conserves de myrtilles, ainsi que des notes de bois de santal et de sous-bois. Moyennement corsée, la bouche élégamment élaborée regorge de saveurs intenses de fleurs, de minéraux et de cassis, avec un cadre ferme de tanins très finement texturés et une fraîcheur sans faille, pour une finale très longue et époustouflante. " - Parker 

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

56% merlot; 37,5% cabernet sauvignon; 6,5% cabernet franc

ARÔMES

Griotte, lilas, rose rouge, coeur de gâteau de la Forêt-Noire, cassis chauds, myrtilles, bois de santal, sous-bois

ACCORD METS & VINS

Toast au magret de canard, entrecôte, maroilles 

VINIFICATION La vinification est traditionnelle, la durée de cuvaison dure de 15 à 20 jours. L'élevage en barrique est long en barriques neuves pendant 22 mois.
FORMAT 75 CL

La photo de la bouteille est indicative. Celle-ci est dans nos entrepôts. Ainsi le design et l’état de l’étiquette peuvent différer sans pour autant altérer la qualité du vin.

Prix habituel 924,00 € T.T.C.
Prix habituel Prix soldé 924,00 € T.T.C.
Taxes incluses.

Vin En Primeur - Livraison début 2024

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Détail du vignoble
AGRICULTURE Raisonnée
ENCÉPAGEMENT

En rouge : 46% merlot, 42% cabernet sauvignon, 11% cabernet franc, 1% petit verdot
En blanc : 52% semillon, 48% sauvignon blanc

SUPERFICIE DU VIGNOBLE 52,8 hectares
PRODUCTION ANNUELLE 126 600 bouteilles
VENDANGE Manuelle
TERROIR

Dépôts de graves formant deux principales croupes

Histoire et anecdotes

Situé sur la commune de Pessac, le Château Haut-Brion est la propriété viticole la plus ancienne de la région. Fondé en 1533 par la famille Pontac, cette dernière ne cesse d’innover et d’améliorer les techniques viticoles. Les vins sont convoités des monarques et de nombreux écrivains en chanteront les louanges, dont Samuel Pepys :« Et là, je bus une sorte de vin français appelé Ho-Bryan qui avait un bon goût très particulier que je n'avais jamais rencontré... ». Le premier “vin de marque” était né.

C’est au Château Haut-Brion, au milieu du 17ème siècle que fut conçu un nouveau style de vins, “the new French Claret”, à l’origine des grands vins de garde actuels, véritable tournant de l’histoire viticole. C’est aussi là que débuta la mise en bouteille au château. 

Au décours d’une visite, Thomas Jefferson, futur troisième président des États-Unis. aurait écrit à son beau-frère : « Je ne peux pas me priver du plaisir de vous demander d'investir dans un lot de vin. Cela vous donnera un exemple de ce qu'est le meilleur vin de Bordeaux. Il provient du vignoble de Haut-Brion».

CHATEAU HAUT BRION

Caractéristiques

CARACTÉRISTIQUES

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé
CÉPAGES

56% merlot; 37,5% cabernet sauvignon; 6,5% cabernet franc

ARÔMES

Griotte, lilas, rose rouge, coeur de gâteau de la Forêt-Noire, cassis chauds, myrtilles, bois de santal, sous-bois

ACCORD METS & VINS

Toast au magret de canard, entrecôte, maroilles 

VINIFICATION La vinification est traditionnelle, la durée de cuvaison dure de 15 à 20 jours. L'élevage en barrique est long en barriques neuves pendant 22 mois.
FORMAT 75 CL